QR Menü Nasıl Yapılır? Adım Adım

01Başlamadan Önce Neye Karar Vermeli?

QR menü hazırlamaya geçmeden önce menünün ne işe yarayacağına karar vermek gerekir. Yalnızca ürün ve fiyat mı gösterecek, yoksa müşteri masadan sipariş verip garson da çağırabilecek mi? Bu karar, hangi bilgilerin toplanacağını ve hangi sistemin seçileceğini belirler. QR menünün temel mantığını QR menü nedir yazımızda anlattık.

İkinci karar, menünün kaç dilde olacağıdır. Yabancı misafiri olan işletmelerde en az İngilizce bir sürüm gerekir; çeviri işi baştan planlanırsa sonradan eksik kalan ürün açıklamalarıyla uğraşılmaz.

• Kapsam: Yalnız menü mü, sipariş ve garson çağırma da mı?
• Diller: Türkçe dışında hangi diller gerekli?
• Para birimi: Yabancı misafire döviz karşılığı gösterilecek mi?
• Masa sayısı: Kaç masa, bahçe ve teras için ayrı bölge var mı?
• Sorumlu kişi: Menüyü panelden kim güncelleyecek?

021. Ürün Listesini Hazırlayın

QR menü projesinin en çok zaman alan kısmı içerik toplamaktır, yazılım değil. Basılı menüdeki her ürünü tek tek bir tabloya geçirmek, eksik fiyatları ve tutarsız isimleri ortaya çıkarır. Bu tablo aynı zamanda panele toplu aktarım için de kullanılabilir.

Her satır bir ürün olmalı ve aynı sütunları içermelidir. Aşağıdaki örnek, pek çok QR menü panelinin Excel ya da CSV ile içeri alabildiği basit bir yapıyı gösteriyor.

kategori;urun_adi;fiyat;aciklama;alerjen;hazirlama_dk
Kahvaltı;Serpme Kahvaltı (2 kişilik);0;Peynir çeşitleri, zeytin, reçel, yumurta;süt, yumurta;20
Ana Yemek;Izgara Levrek;0;Roka salatası ve limonla;balık;25
Tatlı;Fırın Sütlaç;0;Tarçın ile;süt;5
İçecek;Taze Sıkılmış Portakal Suyu;0;;;5

032. Kategorileri Kurgulayın

Telefonda menü gezmek, masada basılı menüyü çevirmekten farklıdır. Müşteri küçük ekranda uzun listelerde kaybolur; bu yüzden kategori yapısı kısa ve tanıdık olmalıdır. Kahvaltı, başlangıçlar, ana yemekler, tatlılar, sıcak ve soğuk içecekler gibi alışılmış başlıklar en hızlı bulunanlardır.

Kategori sırası, müşterinin karar sırasını izlemelidir. Kahvaltı servisi olan bir kafe sabah kahvaltıyı, akşam ise ana yemekleri üste alabilir. Ürünlerin kategori içindeki sırası ve öne çıkarılan ürünler satış üzerinde doğrudan etkilidir; bunun psikolojisini menü tasarımı yazımızda ele aldık.

• Bir kategoride çok fazla ürün varsa alt gruplara bölün.
• Kategori adlarını kısa tutun; ekranda tek satıra sığsın.
• Günün menüsü ya da kampanyalar için ayrı bir kategori açın.
• Çocuk menüsü ve vegan seçenekleri kolay bulunur yerde olsun.

043. Açıklama ve Alerjenleri Yazın

İyi bir ürün açıklaması kısa, somut ve iştah açıcıdır: içindekiler, pişirme yöntemi ve porsiyon bilgisi yeterlidir. Uzun ve süslü metinler telefonda okunmaz. Garsona en sık sorulan soruların yanıtı açıklamada bulunmalıdır.

Alerjen bilgisi ayrı bir alanda tutulmalıdır. Gluten, süt, yumurta, kuruyemiş, balık ve kabuklu deniz ürünleri gibi yaygın alerjenlerin ürün kartında görünmesi hem müşteri güvenliği hem de personelin yükü açısından önemlidir. Hazırlama süresi uzun olan ürünlerde bu süreyi belirtmek beklenti yönetimini kolaylaştırır.

054. Ürün Fotoğraflarını Çekin

Dijital menüde fotoğraf, ürün açıklamasından daha çok satış yapar. Ancak kötü ışıkta, farklı açılarda ve farklı tabaklarla çekilmiş fotoğraflar menüyü dağınık gösterir. En iyi sonuç, bütün ürünlerin tek ışıkta ve tek açıda çekildiği bir çekim gününden gelir.

Bütçe ve zaman varsa profesyonel bir ürün fotoğrafçılığı çekimi menünün bütününe tutarlı bir görünüm kazandırır. Kendi imkanlarınızla çekecekseniz pencere ışığı, sade bir zemin ve aynı tabak seti kullanın; pratik ipuçlarını yemek fotoğrafı nasıl çekilir yazımızda bulabilirsiniz.

• Gün ışığında, flaşsız çekin.
• Tabakları servis edildiği gibi hazırlayın, porsiyonu abartmayın.
• Kare ya da yatay oranda, aynı kadrajla çekin.
• Fotoğrafları yüklemeden önce boyutlandırıp sıkıştırın.

065. Çevirileri Hazırlayın

Çoklu dil desteği, ürün adlarının makineyle çevrilmesinden ibaret değildir. Yöresel yemeklerin adı çoğu zaman çevrilmez; bunun yerine adın yanına kısa bir açıklama eklenir. Örneğin bir yöresel tatlının adı korunur, altında içeriği ve yapılışı birkaç kelimeyle anlatılır.

Çeviriler ürün listesindeki her satır için ayrı sütunlarda tutulursa panele aktarım kolaylaşır. Yeni ürün eklendiğinde çevirisinin de eklenmesini bir alışkanlık haline getirmek, menünün yarısının Türkçe kalmasını önler. Çevirileri mümkünse o dili ana dili olarak konuşan birine okutun; menü dilindeki hatalar yabancı misafirin gözünde işletmenin özen düzeyini doğrudan yansıtır ve küçük bir düzeltme turu bu riski ortadan kaldırır.

076. Panele Aktarın ve Tasarımı Seçin

Hazırlanan içerik QR menü paneline tek tek ya da toplu aktarımla girilir. Aurora'nın QR menü sistemi sınırsız ürün ve kategori, sınırsız dil, çoklu para birimi, alerjen ve hazırlama süresi alanları ile Excel aktarım robotunu aynı panelde sunar.

Menünün görünümü işletmenin kimliğiyle uyumlu olmalıdır: logo, renkler ve yazı tipi. Okunabilirlik estetikten önce gelir; küçük ekranda yeterli yazı boyutu, net kontrast ve rahat dokunulan düğmeler gerekir. Erişilebilirlik ölçütü olarak metin ile arka plan arasında en az 4,5:1 kontrast oranı önerilir. Kullanıcı deneyiminin ayrıntıları için UI/UX tasarım ve mobil uyumlu tasarım sayfalarımıza göz atabilirsiniz.

087. Masa Kodlarını Basın ve Test Edin

Masa bazlı kodlar, sipariş ve garson çağırma özelliği kullanılacaksa zorunludur; yalnızca menü gösterilecekse tek bir kod da yeterlidir. Kodlar masaya sabitlenen bir stand, etiket ya da masa altlığı üzerine basılabilir. Kodun yanına kısa bir yönlendirme yazısı ve gerekiyorsa Wi-Fi bilgisi eklenmelidir.

1. Her masa için ayrı kod üretin ve masa numarasıyla eşleştirin.
2. Kodu yeterli büyüklükte, mat bir yüzeye basın.
3. Farklı marka ve yaşta telefonlarla okutarak deneyin.
4. Mobil veriyle ve Wi-Fi ile açılış hızını kontrol edin.
5. Bir test siparişi ve garson çağrısı göndererek akışı doğrulayın.
6. Personele panel kullanımını ve gelen talepleri gösterin.

09Yayından Sonra Menüyü Güncel Tutmak

QR menünün değeri, güncel tutulduğu sürece vardır. Tükenen ürünü pasife almak, fiyat değişikliğini aynı gün işlemek ve sezonluk ürünleri zamanında eklemek bir rutin olmalıdır. Panelin raporları, hangi ürünlerin ilgi gördüğünü göstererek menüyü sadeleştirmek için de kullanılabilir.

Menünün işletme sitesi ve Google profiliyle uyumlu olması da önemlidir; sitede başka, masada başka fiyat görmek güven sarsar. Menünün sitede nasıl yer alacağını restoran web sitesi yazımızda anlattık. Menüde kullanılan logo ve renklerin bütün kanallarda tutarlı olması için marka yönetimi yaklaşımı yol gösterir.